食欲そそる！豚肉と大根のオイスターソース煮
野菜の中でもなじみのある『大根』を使って、コクのある美味しい献立のご紹介です。 大根といえば、煮物や汁もの・サラダなど色んな料理に使われる代表的な野菜の一つ！ 大根は栄養価も高く、食べて健康になれる食材です。 ダイエット中の方にもおすすめ出来る効果がたくさんありますよ♪ ▼詳しいレシピはこちら。 食欲そそる！豚肉と大根のオイスターソース煮 大根の旬 大根は種類も多く季節や産地によっては時期が異なる […]
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食事
不足しがちなミネラルとは？毎日の食事にプラスするべき食材
ミネラルは体内で作ることができないため、食べ物から摂取するしかありません。 たんぱく質・脂質・炭水化物といった体を動かすための三大栄養素（エネルギー産生栄養素）の他に、体の調子を整えるビタミン、体を作るための材料となりその働きを円滑にするミネラルがあり、これらの5つをあわせて五大栄養素と呼ばれています。 必須ミネラルとは？ 私たちの体に必要なミネラルは16種類とされており、これらは必須ミネラルと言 […]
中性脂肪が高い？低い？自分で出来る！食事で中性脂肪を改善する方法
中性脂肪が高いと、様々な病気のリスクが高まります。 しかし、中性脂肪は食事で、さらに自分で改善することが可能なのです。 健康診断で中性脂肪の数値の高さを指摘された方はぜひ参考にしてみてください。 反対に中性脂肪が低すぎる場合にもリスクがありますので注意しましょう。 中性脂肪ってなに？ 皮下脂肪や内臓脂肪といった体にたまった脂肪を「中性脂肪」と言います。 中性脂肪は体を動かすためのエネルギーを保存す […]
卵に隠された栄養価がスゴイ！！脳の活性化にも◎
普段何気なく食べられている“卵”ですが、美味しいだけではなく栄養価も非常に高い食材なのです！ どんな食材とも相性が良いため、1日で何個も使っていたなんてこともありませんか。 卵はコレステロールが高いため1日1個までにするのが良いと厚生労働省が公表していましたが、 2015年に1日1個の制限が改定されました。 さて本当は卵はどの程度食べて良いのか、どれほどの栄養が詰まっているのかをご紹介します♪ 卵 […]
どっちが〇〇？そばとうどんを比べて分かった4つのこと～麺類の食事～
そばとうどん～麺類の食事～ 香ばしい香りが食欲をそそる蕎麦。 蕎麦の実から蕎麦粉を作り加工された蕎麦は、香ばしい香りが食欲をそそります。 うどんは水・塩・小麦粉から作られる麺類で、讃岐うどんや全国のうどんチェーン店などはとても人気ですね。 体調が悪い時や食欲がないときにも、うどんは重宝されています。 関西風や関東風など全国各地、様々な味わいで親しまれているそばとうどんは、一体どちらがカロリーが低い […]
インフルエンザ予防にも◎長芋ふわふわ♪お好み焼き
ねばねば！ふわふわ！しゃきしゃき！使い方によって食感がかわり、どんな食材とも相性のバツグンな長芋♪ 最近では長芋が“スーパーフード”としても注目が高く、栄養満点の食材だということが分かってきています。 そんな長芋を使った美味しい献立のご紹介です！ ▼詳しいレシピはこちら。 長芋ふわふわ♪お好み焼き 長芋の旬と産地 長芋は春に植え、その年の晩秋11月から12月にかけて収穫します。 この収穫が「秋掘り […]
ストレス状態で消費される特定の栄養素を補給！食事で行うストレス解消法
私たちの体はストレス状態の時、特定の栄養素が消費され不足状態になりやすいという事をご存知ですか？ どんな理由で、どんな栄養素が必要になるのか、ストレスに抵抗するために必要な食事について見ていきましょう。 ストレスで消費される栄養素 ストレスを感じる時、私たちの体は様々な栄養素を消費してストレスから身体を守ろうとします。 特にストレスに抵抗するための栄養素が不足すると、ストレスに弱くなってしまうので […]
載せるだけでお家がカフェのようなおしゃれ空間に！食事にトレイを活用するススメ
今回は食卓に並べると簡単におしゃれに見えて、さらに様々な時短が可能な食事用トレイを特集しました。 普段の食事やおもてなしにも…あるとパッと食卓が華やぐ！食事トレイの活用方法とメリットをご紹介します。 配膳もお片付けも時短 まず食事トレイ最大のメリットが、時短です。 全ての食器をトレイにのせることで一度に運べる量が増え、配膳だけでなく食後のお片付けも効率良く行えるようになります。 不必要に食器を重ね […]
食事記録ノートで毎日の食生活を振り返る！ダイエットにもおすすめ
食事を記録することは、太る原因・痩せない原因を見つけるだけではありません。 自分の生活や食事を見直すと、自然と「意識」が出来るようになります。 その意識が持つ力、健康やダイエットへとつなげるためのポイントについてご紹介していきます！ 食事を記録するとなぜ痩せるのか？ 実際にレコーディングダイエットを行ってダイエットに成功した方の本などもたくさん出ていますね。 食事を記録する「レコーディングダイエッ […]
話題沸騰のタピオカは身体に悪い！！？
現在、第三次『タピオカ』ブーム真っ只中で、若者を中心に幅広く人気を集め社会現象にもなっています。 そんなタピオカですが、一体何から出来ていて健康には問題ないのか？と、ふと疑問に思いませんか？ そんなタピオカについて詳しくご紹介していきます♪ そもそもタピオカとは？ トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したでんぷんがタピオカです。 キャッサバは芋の一種であり、このキャッサバでんぷんを粒状にするこ […]