食材

不足しがちなミネラルとは？毎日の食事にプラスするべき食材

ミネラルは体内で作ることができないため、食べ物から摂取するしかありません。 たんぱく質・脂質・炭水化物といった体を動かすための三大栄養素（エネルギー産生栄養素）の他に、体の調子を整えるビタミン、体を作るための材料となりその働きを円滑にするミネラルがあり、これらの5つをあわせて五大栄養素と呼ばれています。 必須ミネラルとは？ 私たちの体に必要なミネラルは16種類とされており、これらは必須ミネラルと言 […]

かさまし食材！毎日の食事をボリュームアップする方法

食事は私たちの体の素になるだけでなく、味や見た目、香りなど様々な楽しみを持っています。ですので、カロリーや脂肪は気になるけど、しっかり食べたい！食事制限はしたくない！という方も少なくないかもしれませんね。 体中に栄養素をいきわたらせ、健康を損なわない範囲での食事改善ができるよう、今回は簡単にボリュームアップできる食材と、食事への取り入れ方をご紹介していきます。 たんぱく質をかさまししてボリュームア […]