ここ数年で韓国料理のお店は増え、スーパーでも手軽に韓国料理を購入することが出来るようになりました。日本でもかなり身近になっているブームの韓国料理ですが、実は美味しいだけではなく身体の中まで綺麗になれると話題なのです！
ダイエット効果にも期待できる韓国料理で綺麗になる方法をご紹介していきます。
定番！キムチのは健康食
韓国料理を代表する料理といえば、やはりキムチではないでしょうか。
主に白菜や大根やイカなどを塩漬けした後に、薬味で漬け込み発酵させた韓国の定番漬物です。そんなキムチには驚くべき効果がたくさんあります。
免疫力の向上効果
キムチに含まれる乳酸菌が腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれる効果があります。それによって、大腸がんの予防をする働きがあるのです。
腸が元気だと、免疫力も向上してくれるので風邪の予防にも繋がります。
また、食物繊維やビタミンB群も豊富に含まれているので、便秘解消や糖質・脂質の代謝を促すといった効果にも期待できます。
ちなみに1日50グラムが適量とされており、食べ過ぎてしまうと香辛料や薬味でお腹を壊してしまうこともありえるので注意してください。
新陳代謝の向上効果
見るからに辛いキムチですが、味もピリ辛く物によっては汗が出るような激辛のキムチまであります。
これは赤唐辛子に含まれているカプサイシンという成分が関係しています。
カプサイシンには、脳の中枢神経を刺激する効果がありアドレナリンを分泌する役割があるからです。その結果、血行が良くなり体温があがって発汗するのです。
そのため、新陳代謝を向上させてくれます。
いつ食べるのが良い？
キムチを食べることで整腸効果が期待されますが、その効果を最大限に発揮させるためには夜食べるのがおすすめです。
日中は腸の働きが活発なので、消化管の中にとどまる時間が短くなってしまいます。しかし、夜であれば乳酸菌が長く滞在してくれるので善玉菌が増える可能性が多くなるのです。
少しでも腸内効果を高めておきたいなら、夜食べるようにしましょう。
スンドゥブチゲは低カロリー！
スンドゥブチゲは、豆腐や野菜や豚肉などを使った温まる韓国定番の鍋料理です。
なんといってもメインは豆腐なのでカロリーは抑えることが出来ます。
辛いのが少し苦手な方は、卵黄をのせてマイルドにして食べるを辛さが少し抑えられて美味しくなります。
豚肉の効果が肥満予防
スンドゥブチゲに入っている豚肉が、肥満の予防に効果的なのです。
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれており、接種した糖質を効率よく排出してくれる働きがあります。
その結果、肥満の予防には効果的と言われています。
美肌効果にはマッコリ！
マッコリはもち米や小麦粉などを蒸して、水と麹を加えて発酵させた韓国定番のお酒です。
マッコリに含まれる成分には、食物繊維や乳酸菌のほかビタミンBやビタミンCが豊富に含まれています。特に女性にはありがたい美容成分がたっぷり入っているのです。
味も甘酒や乳酸飲料に近いので、飲みやすく人気があります。
ワインや焼酎に比べマッコリは、カロリーが低くダイエット中の方でもおすすめです。
免疫力の向上効果や便秘解消効果も高く、最近ではスーパーやコンビニでも手軽に購入することが出来るのも嬉しいです。
しかし、アルコール度数がビールに比べて若干高く6～8％くらいです。飲みすぎには注意してください。
韓国料理は刺激が強いものも多いので、適量を守って健康的に食べるようにしましょう。
韓国料理ブームによって身近に食べられるようになり、さらには美容効果も高いのは本当にありがたいですね！
他にもビビンバやサムギョプサル、チーズタッカルビなどまだまだたくさんの美味しくて美容効果の高い食べ物はあります。みなさんもいろんな韓国料理を食べて身体の中から健康を目指してみてはいかがでしょうか。