シャキシャキレタスとしらすのチャーハン献立
しらすは鮮度が落ちるのがとても早いため、水揚げしてからすぐに茹でられます。 茹でると白くなるため「白子（しらす）」と呼ばれており、実際に海の中で泳いでいる時は銀のような色合いなのです。 生しらす丼や釜揚げしらす・しらす干し丼などにして頂くことが多いしらすですが、今回はそれとは異なり、チャーハンの中に混ぜて栄養満点で食べられるレシピをご紹介します。 ▼詳しいレシピはこちら。 しらすとレタスのボリュー […]
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しらす
秋に旬を迎えるしらす！秋鮭と合わせた混ぜご飯弁当
秋に旬を迎える鮭、そして春だけでなく秋にも旬を迎えるしらすをあわせた、栄養満点で美味しい混ぜご飯のレシピをご紹介します。 生しらすはすぐに鮮度が落ちてしまうため、水揚げしてからすぐに塩茹でされた釜揚げしらすが主に流通しています。今回もその釜揚げしらすを使って、紹介する献立をそろえてみましょう。 ▼詳しいレシピはこちら。 美味しさと栄養が満点！鮭しらす弁当 しらすとは？ しらすとは、主にイワシやイカ […]
まろやか温泉卵が美味しい♪塩気が効いた簡単しらす丼
しらすは春から初夏にかけて、そして秋に旬を迎える稚魚です。 ２センチほどの小さなしらすは頭から丸ごと食べられるため、お子様からお年寄りまでカルシウム等の栄養補給としてもおすすめの食材です。 いちばん味が美味しく、栄養素が詰まった旬の時期にぜひ丼にしてお試しください。 ▼詳しいレシピはこちら。 とろーり温泉卵のまろやかしらす丼 しらすの産地 ● 兵庫県（淡路島） ● 愛知県（篠島・日間賀島・師崎） […]