まろやか温泉卵が美味しい♪塩気が効いた簡単しらす丼
しらすは春から初夏にかけて、そして秋に旬を迎える稚魚です。 ２センチほどの小さなしらすは頭から丸ごと食べられるため、お子様からお年寄りまでカルシウム等の栄養補給としてもおすすめの食材です。 いちばん味が美味しく、栄養素が詰まった旬の時期にぜひ丼にしてお試しください。 ▼詳しいレシピはこちら。 とろーり温泉卵のまろやかしらす丼 しらすの産地 ● 兵庫県（淡路島） ● 愛知県（篠島・日間賀島・師崎） […]
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夕食
イワシと豆腐のふっくら♪ヘルシーハンバーグ
イワシと豆腐をこねて、ふっくらと焼き上げたハンバーグです。 味噌と生姜でイワシの臭みを取り除き、特に旬の時期に感じられるイワシの旨みを引き出した味付けになっています。 イワシが旬を迎える時期にぜひお試しください。 ▼レシピの詳細はこちら。 豆腐とイワシでジューシーなのにヘルシーなハンバーグ♪ イワシの旬の時期 イワシは全国各地で漁獲可能であり、各地でも、マイワシ・ウルメイワシ・カタクチイワシそれぞ […]