中性脂肪が高い？低い？自分で出来る！食事で中性脂肪を改善する方法
中性脂肪が高いと、様々な病気のリスクが高まります。 しかし、中性脂肪は食事で、さらに自分で改善することが可能なのです。 健康診断で中性脂肪の数値の高さを指摘された方はぜひ参考にしてみてください。 反対に中性脂肪が低すぎる場合にもリスクがありますので注意しましょう。 中性脂肪ってなに？ 皮下脂肪や内臓脂肪といった体にたまった脂肪を「中性脂肪」と言います。 中性脂肪は体を動かすためのエネルギーを保存す […]
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2019年11月
ビタミンB2が大切！美肌にぴったりな具材を集めた牡蠣鍋の献立
牡蠣は11月頃から旬を迎え、寒くなってきた時期のお鍋にもぴったりです。 今回は美肌にぴったりな具材をそろえた牡蠣鍋をご紹介します。 ▼詳しいレシピはこちら。 栄養満点◎冬の定番あったか牡蠣鍋 美肌に嬉しい！牡蠣鍋 牡蠣の豊富なビタミンB2 肌が乾燥したり、ニキビなどが出来たりする肌荒れのトラブルは、ビタミンB2の不足が原因とされることがほとんどです。 チョコラBBなどの名称にもあるように、ビタミン […]
ごま油香る！鶏肉と小松菜の中華炒め
ヘルシーな鶏肉とさっぱりとした小松菜の最強コンビで美味しい一品が♪ ごま油で食慾もそそる献立となっています。 ▼詳しいレシピはこちら。 ごま油香る！鶏肉と小松菜の中華炒め 小松菜の旬 クセがなく、他の食材の邪魔にならないさっぱりとした味の野菜である小松菜。 煮物やお味噌汁などの名脇役でもある食材であり、年中スーパーなどで購入することが出来ますが旬の時期があります。 小松菜は本来寒い冬の時期に収穫さ […]
具材同士の相乗効果で風邪予防にぴったり！ヘルシートマト鍋の献立
スープや具材、たくさんの種類がある「鍋」。 寒い時期にもぴったりですが、今回は特に風邪予防におすすめしたい鍋の献立とその効果をご紹介します。 野菜たっぷり♪鶏むね肉のヘルシートマト鍋 献立1「ロールパン」 体と脳を元気に動かすためのエネルギーとなる炭水化物！ 低カロリーを意識した献立ですがご飯やパンなど、体に必要なエネルギーは最低限摂取するのが理想です。 献立2「トマト鍋」 今回ご紹介する風邪予防 […]
発酵食品キムチ！乳酸菌パワーでダイエット効果抜群の鍋～豆腐チゲ
野菜がたくさん食べられて寒い時期にもぴったり！ 今回はたくさんの種類がある鍋の中でも「ダイエット」にぴったりな「豆腐チゲ」をご紹介します。 どんな具材がどのようにダイエット効果があるのか？脂肪燃焼パワーをチェックしましょう！ ▼詳しいレシピはこちら ピリッと熱々！たっぷり野菜の豆腐チゲ アツアツ！ピリ辛！豆腐チゲ鍋 キムチと植物性乳酸菌の効果 乳酸菌には動物性と植物性の二種類が存在しており、乳酸菌 […]
卵に隠された栄養価がスゴイ！！脳の活性化にも◎
普段何気なく食べられている“卵”ですが、美味しいだけではなく栄養価も非常に高い食材なのです！ どんな食材とも相性が良いため、1日で何個も使っていたなんてこともありませんか。 卵はコレステロールが高いため1日1個までにするのが良いと厚生労働省が公表していましたが、 2015年に1日1個の制限が改定されました。 さて本当は卵はどの程度食べて良いのか、どれほどの栄養が詰まっているのかをご紹介します♪ 卵 […]
生姜の下ごしらえ！洗い方・むき方・切り方をマスター！生姜焼きの鉄板献立
体を温める「生姜」は、ピリッとしたアクセントが特徴的で、風味も良く、冬場の味方になります。 形がぼこぼことしていて使うのが面倒と思ってしまう方のために、今回は生姜の洗い方から切り方まで、下ごしらえの方法を詳しく解説！ おすすめの生姜焼き献立もご紹介していきます。 ▼詳しいレシピはこちら。 ● 豚肉とエリンギの生姜焼きとヘルシー付け合わせ定食 ● 混ぜて焼くだけ♪鶏むね肉の生姜焼き 「生姜」が体をポ […]
簡単☆ガーリックトースト！美味しいニンニクの選び方とその効果
ニンニクには料理に深みを出したり、肉や魚のくさみを消してくれるなど様々な効果があります。 ほかにも健康に期待できるニンニクの効果や、簡単に取り入れられるおすすめの献立を一緒にご紹介していきます！ ▼詳しいレシピはこちら。 ガーリックトースト・手羽の塩こうじ焼き・レタスサラダ ニンニクにはどんな効果があるの？ 疲労回復 ニンニクには、疲労を回復し体力を増強させる効果があります。 体を動かしてエネルギ […]
どっちが〇〇？そばとうどんを比べて分かった4つのこと～麺類の食事～
そばとうどん～麺類の食事～ 香ばしい香りが食欲をそそる蕎麦。 蕎麦の実から蕎麦粉を作り加工された蕎麦は、香ばしい香りが食欲をそそります。 うどんは水・塩・小麦粉から作られる麺類で、讃岐うどんや全国のうどんチェーン店などはとても人気ですね。 体調が悪い時や食欲がないときにも、うどんは重宝されています。 関西風や関東風など全国各地、様々な味わいで親しまれているそばとうどんは、一体どちらがカロリーが低い […]
インフルエンザ予防にも◎長芋ふわふわ♪お好み焼き
ねばねば！ふわふわ！しゃきしゃき！使い方によって食感がかわり、どんな食材とも相性のバツグンな長芋♪ 最近では長芋が“スーパーフード”としても注目が高く、栄養満点の食材だということが分かってきています。 そんな長芋を使った美味しい献立のご紹介です！ ▼詳しいレシピはこちら。 長芋ふわふわ♪お好み焼き 長芋の旬と産地 長芋は春に植え、その年の晩秋11月から12月にかけて収穫します。 この収穫が「秋掘り […]